【歌珊溫室】廠房鋼結構適合作生態(tài)園餐廳嗎？

關于這個問題，其實是仁者見仁智者見智的，但是廠房鋼結構作生態(tài)餐廳還是有很多缺點的。生態(tài)園餐廳是目前比較流行的一種餐飲模式，綜合運用農業(yè)園區(qū)、采摘園、農業(yè)觀賞游覽、餐飲于一體，各大規(guī)模城市大多建有數(shù)個生態(tài)餐廳。就我個人建議而言，實際設計并建造過很多生態(tài)餐廳，也參觀過很多生態(tài)餐廳，但是都是以溫室結構來實現(xiàn)。所以，個人愚見是不提倡廠房鋼結構用作生態(tài)園餐廳，以下通過幾個優(yōu)缺點來給大家分析下。

首先來分析分析優(yōu)點吧，鋼結構用作生態(tài)餐廳主要有兩大優(yōu)點：

1、鋼結構跨度大，內部可以盡量減少立柱（但是不代表沒有立柱）。

2、高度高，可以做到10米或者更大高度，但是因為太高，夏季降溫和冬季采暖費用相當大。

但是，相比優(yōu)點，鋼結構用作生態(tài)餐廳缺點更多：

1、鋼結構建成后有點廠房的味道，給人第一感覺就是廠房，屬于工業(yè)結構，不上檔次。

2、鋼結構頂部一般不透明，室內園林植物無法就收到陽光，很容易枯死。

3、如果頂部做成透明結構，頂部很難做電動外遮陽系統(tǒng)。

4、內部無法像溫室結構一樣布置內遮陽保溫系統(tǒng)，保溫系統(tǒng)能大大降低夏季和冬季的降溫和采暖費用。

5、鋼結構頂部一般很難布置電動頂開窗系統(tǒng)，夏季通風降溫是個問題，夏季很容易悶熱，這個我在蒙城一家鋼結構生態(tài)餐廳親身經(jīng)歷過。

6、鋼結構的防腐性能還是比較差的，沒有熱鍍鋅的防腐效果好。

7、鋼結構一般焊接點很多，焊接點即使防腐處理也很容易生銹，客人就餐時很容易滴下銹水。而溫室結構屬于熱鍍鋅螺栓連接結構，全程基本無焊接點。

8 相比鋼結構，溫室結構屬于農業(yè)結構。室內布置園林綠化植物，給人回歸大自然的感覺，而且說不定您的農業(yè)結構溫室還能得到政府輔助呢。

9 鋼結構雖然可以做到高度很大，但是夏季和冬季降溫和采暖等運營費用很大。

當然了，很多人回復說，鋼結構也可以做外遮陽系統(tǒng)、內遮陽保溫系統(tǒng)、頂開窗系統(tǒng)。但是成本呢，會增大很多，而且防腐性能呢，配電和排水系統(tǒng)呢等等都配套不了。

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